Hozzávalók:(10 szelethez)

• 175g háztartási keksz
  
• 75g vaj
• 1evk.barnacukor
• 1 citrom
• 350g zsíros krémsajt
• 100g porcukor
• 3 közepes nagyságú tojás
• 1evk.kukoricaliszt
• 150ml tejszín
• 150g áfonya
• 20cm átmérőjű,és legalább 6,5cm mély kapcsos tortaforma

A tetejére:

 

• 4evk.áfonya-vagy málna lekvár
• 150g friss bogyós gyümölcs+eper,szeder,áfonya
• friss mentalevelek

 

 

 

Elkészítése:

 

1. Melegítsd a sütőt 150-fokra.A tortaformát kend ki olajjal.A háztartási kekszet tedd egy tiszta műanyag zacskóba.
2. Tedd a műanyag zacskót egy másik műanyag zacskóba,és egy gumival kösd össze a száját.Egy nyújtófával töd össze a kekszeket.
3. A vajat és a barna cukrot tedd bele egy lábasba,és lassú lángon melegítsd,amíg a vaj megolvad.A tűzről lehúzva keverd hozzá az összetört kekszeket.
4. A masszát kanalazd a tortaformába,és terítsd el benne.Kanállal jól nyomkodd bele,hogy sima legyen.A kekszalapot ezután tedd sütőbe,és kb.15 percig süsd.
5. A citrom sárga héját reszeld le,majd a citromot vágd ketté,és facsard ki a levét.
6. A krémsajtot a cukorral,a citromhéjjal és a citromlével egy nagy tálban keverd el.Az egyik tojást egy edény széléhez kocogtatva törd fel,majd óvatosan folyasd egy kistányérra...
7. A sárgáját egy pohárral fedd le.A tojásos kistányért tartsd egy keverőtál fölé,és folyasd bele a fehérjét.Tedd ugyanezt a töbi tojással is...
8. A krémsajtos masszához add hozzá a tojássárgákat,a kukoricalisztet és a tejszínt,aztán szórd bele az áfonyát.
9. A tojásfehérjéket verd kemény habbá.Ha a hab már elég kemény,a habverőt kiemlve olyan,mitha kis hegycsúcsok állnának a masszában.
10. A haot fogasd a masszába,majd az egészet öntsd a tortaformába.Tedd a sütőbe sülni.50 perc múlva kapcsold le a sütőt.
11. A tortát hagyd a sütőben egy órán át,majd vedd ki a tortaformából,és helyezd el egy tálra.Amíg hűl,készítsük el a mázat..
12. A lekvárt ét kanál vízzel edd egy kis lábasba,és addig melegítsd,még el nem folyik.Öntsd a torta tetejére,majd szórd rá a bogyós gyümölcsöket,és díszítsd mentalevelekkel.

 

 

 

Oldal: Áfonyás Krémsajt Torta
Süti Receptek A Nagyitól - © 2008 - 2024 - receptekanagyitol.hupont.hu

A HuPont.hu ingyen weboldal szerkesztő mindig ingyenes. A weboldal itt: Ingyen weboldal

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat